Caroline Kerbusch

 Concours national pour susciter des vocations auprès des jeunes.

Passion Locale

Chef-kok in ambachtelijke conserverie (Namen) 

Ambachtelijke, biologische, ethische en lokale conserverie Passion Locale stelt zich tot doel om ‘degelijkheid’ in een bokaal te stoppen. Caroline en haar team werken steeds met verse groenten en fruit. Ze transformeren ze met behulp van traditionele conserveringstechnieken om zo een ​​volledig assortiment smakelijke conserven aan te bieden. Zoet en zout, siropen en azijn, het zijn smaken die je steeds op alle goede tafels in het hele land aantreft. Hun paradepaardje is de "rauwe groentebouillon" in lacto-fermentatie die een uitzonderlijke smaak en voedingskwaliteit biedt.

  • Facebook
  • Instagram