Les Lutins

Denis Kairet

Artisan Glacier à Anthée

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Fils d'agriculteur ne pouvant reprendre la ferme familiale, Denis Kairet décide de se lancer dans la fabrication de crème glacée au lait entier de ferme du terroir. Il ouvre son commerce à Anthée en 2003.

Des ingrédients naturels et nobles, une recette à l'ancienne, du matériel performant, un cahier des charges très strict pour l'HACCP. Du lait frais de ferme, du sucre, des œufs, de bons fruits du terroir… le tout bien dosé !

 

Son but est de procurer aux clients un produit sain. Il reçoit le titre de Meilleur Artisan glacier et est nominé au coq de cristal en 2004. Il organise régulièrement des visites avec des écoles, des seniors, pour faire découvrir l’atelier.