tools-498202_1920.jpg
Passion_Locale_5.JPG

PASSION LOCALE
Caroline Kerbusch

Cheffe de cuisine en conserverie artisanale (Namur) 
Chef-kok in ambachtelijke conserverie (Namen)

Conserverie artisanale, bio, éthique et locale, Passion Locale se donne pour mission de mettre la vertu en bocal. Caroline et son équipe partent du fruit et du légume frais. Ils les transforment grâce à des techniques traditionnelles de conservation pour offrir une gamme complète de conserves savoureuses. Sucrés, sirops, salés et vinaigrés se retrouvent sur toutes les bonnes tables du pays. Leur produit phare est le "bouillon de légumes crus" en lacto-fermentation qui offre une saveur et une qualité nutritive exceptionnelles.

Ambachtelijke, biologische, ethische en lokale conserverie Passion Locale stelt zich tot doel om ‘degelijkheid’ in een bokaal te stoppen. Caroline en haar team werken steeds met verse groenten en fruit. Ze transformeren ze met behulp van traditionele conserveringstechnieken om zo een ​​volledig assortiment smakelijke conserven aan te bieden. Zoet en zout, siropen en azijn, het zijn smaken die je steeds op alle goede tafels in het hele land aantreft. Hun paradepaardje is de "rauwe groentebouillon" in lacto-fermentatie die een uitzonderlijke smaak en voedingskwaliteit biedt.

  • Facebook
  • Instagram
produits 5.jpg
bocaux passion locale.jpg