Concours national pour susciter des vocations auprès des jeunes.

Caroline Kerbusch

Passion Locale

Cheffe de cuisine en conserverie artisanale (Namur) 

Conserverie artisanale, bio, éthique et locale, Passion Locale se donne pour mission de mettre la vertu en bocal. Caroline et son équipe partent du fruit et du légume frais. Ils les transforment grâce à des techniques traditionnelles de conservation pour offrir une gamme complète de conserves savoureuses. Sucrés, sirops, salés et vinaigrés se retrouvent sur toutes les bonnes tables du pays. Leur produit phare est le "bouillon de légumes crus" en lacto-fermentation qui offre une saveur et une qualité nutritive exceptionnelles.

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