Bernard Zacharias

Meester Distillateur in Raeren

Maître distillateur à Raeren

www.distillerie.biz

Een familietraditie van 180 jaar staat garant voor echte Belgische knowhow

De Distillerie Radermacher werd opgericht in 1836 en is daarmee een van de oudste distilleerderijen van België. De kunst van het distilleren is bij Radermacher gebaseerd op een rigoureuze selectie van de grondstoffen en gaat terug op een familietraditie van bijna twee eeuwen. Bij Radermacher staat de kwaliteit altijd op de eerste plaats en daarom combineren ze moderne productiewijzen met traditionele recepten.

Een goed voorbeeld daarvan is het whisky-gamma Lambertus. Sinds 1998 maakt de Distillerie Radermacher de Lambertus Single Grain 10 Years Whisky. Deze Belgische whisky is een eerbetoon aan een van de oprichters van de stokerij, Lambert Radermacher, en rijpt tien jaar in eikenhouten vaten uit de Limousin waardoor hij een perfect evenwicht bereikt tussen de zachtheid van de malt en een subtiele houtsmaak.

Sinds 2015 commercialiseert de Distillerie Radermacher ook de Lambertus Single Malt Whisky. Deze single malt verleidt het verhemelte dankzij de verrassende, maar uitstekende, Tequila Premium waar hij twee jaar in doorbrengt en die daarna gevolgd wordt door een verdere rijping in Amerikaanse eik.

Parallel aan het Lambertus whisky-gamma is Radermacher in 2014 ook met een biologisch avontuur begonnen. Voor het gamma Organic 1836 gebruikt de stokerij enkel graan met een biologisch label. Het zo bekomen biologisch distillaat wordt nog verder verrijkt met een infusie van elf verschillende planten, wortels en vruchten. Uiteindelijk geeft deze aromatische rijkdom gestalte aan de 1836 Organic Gin. Verder maken ze ook de eerste Belgische wodka met een biolabel: de 1836 Organic Vodka.

De stokerij wil zoveel mogelijk liefhebbers bereiken en daarom hebben ze ook nog een reeks likeuren en aperitieven zoals de Woodberries.
Dit vrolijke aperitief op basis van eau-de-vie en bosvruchten leent zich perfect voor een feestje: on the rocks of als basis voor een cocktail of longdrink.

Traditie, een plezier voor lichaam en geest…

180 ans de tradition familiale au service du véritable savoir-faire belge!

Fondée en 1836, la Distillerie Radermacher est l'une des plus anciennes distilleries de Belgique. Un savoir-faire de presque deux siècles et une sélection rigoureuse des matières premières sont le vrai secret de l'art de la distillation selon Radermacher. Intransigeante sur la qualité, la Distillerie reste fidèle aux traditions et recettes ancestrales tout en les alliant aux exigences d'une production moderne.

La gamme des Whiskies Lambertus en est l'une des illustrations. Depuis 1998, la Distillerie Radermacher élabore le Lambertus Single Grain 10 Years Whisky. Ce Whisky belge, créé en mémoire de Lambert Radermacher, l'un des fondateurs de la distillerie, est vieilli 10 ans en fûts de chêne limousin et est le parfait équilibre entre la rondeur du malt et la subtilité du bois.

Depuis 2015, la Distillerie Radermacher commercialise également le Lambertus Single Malt Whisky. Ce Single Malt séduit par sa surprenante maturation en fût de chêne américain ayant préalablement affiné pendant 2 ans une Téquila Premium d'exception.

Parallèlement à cette gamme de Whiskies Lambertus, la Distillerie Radermacher s'est lancée depuis 2014 dans l'aventure du bio. Pour cette gamme Organic 1836, la Distillerie Radermacher n'utilise que des céréales certifiées Bio. Issu d'une infusion dans ce distillat de céréales Bio de 11 plantes, racines et fruits différents, le 1836 Organic Gin est une pure concentration de richesses aromatiques. La 1836 Organic Vodka est quant à elle, la première Vodka belge certifiée Bio.

Soucieuse de plaire à un maximum d'amateurs, la Distillerie Radermacher décline également son savoir-faire au travers d'autres liqueurs et apéritifs dont notamment son Woodberries.
Cet apéritif festif et fun est un subtil mélange d'eau-de-vie et  jus de fruits rouges.
Il se déguste pur sur glace et constitue également une base idéale pour divers cocktails et long-drinks.
Un plaisir de fraîcheur.

Quand la tradition devient un plaisir…..